การแยกสารด้วยวิธีละลายน้ำ - วิชาวิทยาศาสตร์
การแยกสารด้วยวิธีละลายน้ำ. การแยกสาร เป็นการทำให้สารบริสุทธิ์ การแยกสารจะใช้วิธีใดขึ้นอยู่กับความเหมาะสม องค์ประกอบ การทํานาเกลือ หลักการแยกสาร วิธีใด - การทำนาเกลือการสกัดโดยการกลั่นด้วยไอน้ำ (steam distillation) นิยมใช้สกัดน้ำมันหอมระเหยออกจากส่วนต่างๆของพืช สารที่ต้องการแยกต้องไม่ละลายน้ำ