2109101 วัสดุวิศวกรรม
• ต องใช แรงในการข ึ้นรูปมาก ปริมาณการแปร รูปมีขอบเขตจ ํากัด • โลหะที่ผ านการข ึ้นรูปเย็นแล ว จะมีความแข ็ง แรงสูงขึ้น แต มีความเหน ียวลดลง (ต องอ การผลิตไอศกรีมผง - NFIเทคโนโลยี: การแปรรูปโดยการกำจัดความร้อน Keyword: ไอศกรีม ไมโครเวฟ สุญญากาศ มอลโทสเด็กซ์ตริน เครื่องอบแห้ง. การผลิตไอศกรีมผง. ปัญหาสำคัญในการผลิต