รอบรู้เรื่องไนเตรทและไนไตรท์
สำหรับเรื่องของการทำปฏิกิริยาของโซเดียมไนไตรท์กับเอมีน (amine) และทำให้เกิด สารไนโตรซามีนนั้น สามารถยับยั้งได้ โดยการทาน การศึกษาการท ําเคลือบดินลูกรัง อัตราส่วนของเคล ือบดินลูกรังผสมโซดาเฟล ์ดสปาร ์ดินขาวจะได ้อัตราส่วนที่เหมาะสมก ับการนําไปใช้งาน เคลือบผลิตภัณฑ์ได้ 4.